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viernes, 31 de octubre de 2008

TRISTES DESIERTOS DEL MAR

Es todo oficio del hombre que respira, encontrar esa tierra donde vivir. Las fronteras son como paredes de cristal frente frente a los ojos del "sin tierra", que busca con desespero un firme para sus pies.

Sin la libertad interna de la realidad, la existencia es dolor. Solo la realidad puede apagar la sed de la impermanencia. El mundo es lo que somos nosotros. El mañana siempre será demasiado tare para aquellos que vuelven la mirada atrás y se lanzan a través de los "tristes desiertos del mar, donde aún para ellos puede existir un mañana.

FLORES EN EL JARDÍN

Violeta del Teide
Cascadas de crisantemos.

Alfombra de color el Roque de la Ánimas, Tenerife.
Canarias es un vergel, en lo referente a su clima. La diversidad de micriclimas hace posibles estás estampas autóctonas, donde siempre el paisaje tiene la habidad de sorprendernos. Comienza el mes de Noviembre y su comienzo está vinculado a las flores. El Kiku, es el arte del crisantemo japonés y una gran variedad de ellos las podemos encontrar en los diferentes jardines botánicos del mundo. Concretamente ayer, se pesentó la exposición de éstas flores en el Jardín botánico de Nueva York. Las flores son la identidad de un paisaje, pero también de los habitantes de ese paisaje, a la hora de su presentación y cuidados. El primer día del mes de noviembre ésta flor irrumpe con fuerzas por motivos decorativos, religiosos o culturales.

En el parque Nacional de las Cañadas, las retamas comienzan a abrirse a la luz y las violetas del Teide sucumben ante mirada absorta de cuantos nos paramos a contemplarlas en su natural belleza.


domingo, 26 de octubre de 2008

CANDILEJAS


Hace un par de días nos sorprendíamos con la noticia del cierre del emblemático Cine Victor. ¿Qué será ahora de ese edificio tan santacrucero donde muchos de nosotros hemos despertado a la juventud, al primer amor? Dónde, desde muy pequeños y casi sin poder ver nada nos sentábamos en sus sillas y nos creíamos muy importantes de estar allí, compartiendo una hora y media con nuestros personajes favoritos. Todavia me parece estar oliendo a palomitas. En esas tardes de lluvia, donde nos refugiábamos, primero de la mano de nuestros padres y más tarde en compañía de nuestros mejores amigos, descubriéndo esas maravillas que sólo en el cine podíamos encontrar.
Sabemos que las nuevas tecnologías han desplazado muchos monumentos de la cultura de ésta ciudad, Santa Cruz de Tenerife. Pero la esencia de un pasado no tan lejano seguirá entre nosotros, porque la historia se ha escrito ya.
El cine Victor se construyó según un proyecto de José Enrique Marrero Regalado entre los años 1.897-1.954. Se inaugura en abril de ese mismo año con la película británica "Los cuentos de Hoffman. Por su enclave es un punto de referencia para todos los ciudadanos de Santa Cruz de Tenerife y también para los que llegan de cualquier punto de las islas. El Cine Victor seguirá siendo un punto estratégico donde situarnos. Sus luces quedarán apagadas para siempre, sólo que, con la mágia del séptimo arte, seguirán brillando las candilejas que desde 1.954 siguen encendidas en la memoria de cuantos vivimos en sus salas horas imborrables.

sábado, 25 de octubre de 2008

SURCOS

De la tierra húmeda
que, tras la lluvia,
intenta transformar
ese sendero que yace
bajo mi ventana.

Las nubes impacientes,
desean meterse en el hilos de agua,
que transcurren sobre el lodo.

Pero, la rama del ciprés
acecha celosamente,
evitando que penetren en ella.

Cuando cae la noche,
la enorme cara de la luna
baja a bañarse,
y el ciprés, como un caballero,
retrocede, al tiempo que
observa entre sus ramas,
su singular belleza blanca.

El agua con su ritmo fluirá,
creando nuevos surcos en la tierra,
formando en su trayecto erosiones
que el tiempo con sus horas borrará.

En gotas de la lluvia envolveré
las noches que la luna allí aparezca,
sobre el cristal desnudo he de posar
la intensidad de unos labios cuando besan
y retener contigo en ese instante
su virginal ternura e inocencia.

Ana Valentín

CANTO AL TEIDE


CANTO AL TEIDE



Viejo guanche tinerfeño
cabellos de nieve blanca,
torso altivo de gigante,
músculos de roca y lava.

En ti se refleja la noche
por mil estrellas cuajada,
y te contempla la luna,
como novia enamorada.

Las sirenas de la Atlántida
quieren descubrir tu casa,
y rozando tímidamente
el moreno de tus playas.

Con la mirada altanera
el infinito lo abarcas,
viendo donde nace el sol,
y donde muere, se apaga.

Tú, sereno e implacable,
cuando ya no quede nada,
cuando no exista esperanza,
ni promesas de alborada,
seguirás con tu vigilia
en la noche milenaria,
para dar fuerza y orgullo
a éste crisol de lava,
mi Tierra, mi Tierra Canaria.
Ana Dorta



jueves, 23 de octubre de 2008

A TRAVÉS DE LA VENTANA

" El verdadero optimismo sólo brilla en las tragedias" A prender a mirar es saber encontrar la salida.

lunes, 20 de octubre de 2008

HORIZONTES BLANCOS




Una de las enfermedades más acuciantes del siglo 21 es el Alzheimer. Vemos los hospitales, las residencias de mayores, llenas a rebosar de enfermos con éste tipo de dolencia. Pero el enfermo de Alzheimer no es ese tipo de paciente que deba estar recluído en un centro psiquiátrico. Estas personas sufren una enfermedad degenerativa del cerebry requieren unos cuidados específicos. Entre ellos, quizás el más importante de todos, sea la dedicación. Su rutinaria vida se rige por programas estructurados que siguen siempre unos pasos metódicos a la hora de tratarles como personas enfermas. Y es antes de verles como ancianos hay que descubrirles como personas que son. Con sus sentimientos, con sus momentos de euforia y también con sus momentos de depresión, porque a pesar del avance de su enfermedad, sienten y se ven impotentes en muchas ocasiones, descargando su inconformidad con todo aquello que están viviendo y que no comprenden.

Se ha creado un negocio muy lucrativo entorno a éste colectivo. La mayoría de los centros no reúnen las condiciones de habitabilidad para éstos enfermos y menos aún, disponen del personal cualificado para la atención de los mismos.


A diario vemos en los medios de comunicación denuncias al respecto, pero lo que no vemos son soluciones para subsanar tanta demanda. No es lo mismo cuidar a una persona mayor, que cuidar a una persona mayor y enferma. Dos ingredientes que sólo son posibles en una correcta formación y sobre todo en una entrega incondicional hacia el enfermo.



viernes, 17 de octubre de 2008

MADRE TIERRA

"A la Naturaleza sólo se la proteje respetándola"

MOUSSE DE SALMÓN

Dos latas de paté de salmón.
Tres huevos grandes.
Dos latas de leche evaporada.

Mezclar el paté, la leche evaporada y los huevos. Añadir un poco de especias a gusto.
Poner la mezcla resultante en una fuente de horno. Media hora, tres cuartos serán suficientes para sacarlo y dejar enfriar. Una vez frío desmoldar y colocar en una bandeja apropiada y decorar con ensalada.

A gusto de cada uno, podemos decorarlo con un poco de salsa rosa o mahonesa.

jueves, 16 de octubre de 2008

EL HAMBRE ES DE TODOS

Antes que termine 2.008 los 923 millones de hambrientos que hay hoy en el mundo, llegarán a alcanzar los mil millones. Estamos tirando de un hilo que empieza a resquebrajarse en nuestras propias manos. El problema del hambre no radica en la producción de algunos alimentos de primera necesidad, sino en la distribución de los mismos.

Todavía hay gente en el mundo que confía en que su pequeña o gran aportación llegue a ese lugar donde, una imágen desgarradora le ha hecho tomar conciencia del problema. Pero otros, los que más, preferimos mantenernos distantes a todas esas llamadas de ayuda. Nos hemos sentído engañados tantas veces, que optamos por ser nosotros mismos los que brindemos esa ayuda a los más cercanos y de nuestra propia mano.

¿Es más importante la crisis inmobiliaria? Siempre serán esos rostros los que irrumpan en nuestros hogares mientras degustamos una comida en familia. La saciedad solapa siempre a la necesidad. El día que no lleguemos asentir el escalofrío de impotencia frente a una imágen , entonces ya no tendremos solución. El hambre existe tambien en las grandes ciudades, pero al final de todo, esa urbe será como ciudades fantasma, donde la vida humana no estará presente. Tal vez sintamos entonces el impulso de traspasar el límite impuesto por el hombre y seamos capaces de preguntarnos, si todavía queda esperanza para ello ¿que hay detrás de una flor, que hay detrás de una vida?

La respuesta la tenemos cada uno dentro de nosotros mismos.

miércoles, 15 de octubre de 2008

FIESTA DE LAS CABAÑAS



En éstos días se celebra en tierras de Israel, la popular Fiesta de las Cabañas o Sucot. Dicha celebración viene a conmemorar la recogida de las cosechas. " El Etrog" (cidro), "El Adás" (mirto) "El Arabá (sauce) y "El Lulab (palma de palmera) ,son los productos que agitan al viento decorando las calles en señal de fiesta.



LANZAROTE, EL DESPERTAR DE LOS DIOSES

El Golfo
Traje típico
Sereno Roque de la Bonanza
Parque Nacional de Timanfaya

LA PALMA, UN PEQUEÑO CAPRICHO

Casas típicas de La Palma
Amanece en la Caldera de Taburiete
Observatorio del Roque de los Muchachos
Caldera de Taburiente y mar de nubes
Fiestas Lustrales en Santa Cruz de la Palma

HIERRO, UNA FORTALEZA FRENTE AL MAR

Grutas azules de gran belleza
El Sabinar
Traje típico
Puesta de sol

FUERTEVENTURA, BAJO EL SOL DE MEDIANOCHE

Paseo por la playa
Rincones de doradas arenas y aguas cristalinas
Caserío y palmeral
Campeonatos mundiales de surf

martes, 14 de octubre de 2008

GOMERA, POR LOS SENDEROS DE GARAJONAY

Traje típico de la Gomera
Caserío típico de la Gomera.
Los Órganos, Gomera
Niño practicando el silbo gomero
Bosque de la Gomera

GRAN CANARIA, DESAFIANDO AL CIELO

Almendros en flor
Traje típico de Gran Canaria
Roque nublo, Tejeda y al fonfo el Teide
Lagar típico en patio canario

TENERIFE, EN UNA NOCHE PLATEADA......

Loro Parque, Puerto de la Cruz.
Las Cañadas del Teide
Auditorio de Santa Cruz de Tenerife
Santa Cruz de Tenerife, vista del puerto
Drago en rincón típico de los Realejos

EL CASTAÑO





Hoy, he querido seguir

los pasos cansados del viento,

que, enjutos y casi fríos,

van removiendo en silencio

el oro de la hojarasca

que en el castañar encuentro.


Entre troncos retorcidos,

con olor a humo y fuego

busco en su sombra la fruta

que cada año recuerdo,

junto a pies con calcetines,

entre bufandas, pucheros,

sobre una brasas que arden

bajo mis ojos inquietos.


En cesto de mimbre blanco

mis manos van recogiendo,

y tras limpiar las castañas,

en su olor me voy perdiendo.


Castaños en marrón y negro,

meciendo están sus ramajes,

mientras la bruma de otoño

me abraza junto al paisaje.


Todas esas sensaciones,

que entre sílabas versos

voy dibujando en el aire,

desde Octubre hasta Enero,

y guardando entre mis manos

el calor para el invierno.
Hanah Valentín

domingo, 12 de octubre de 2008

PIMIENTOS RELLENOS

Tres pimientos verde y tres pimientos rojos grandes. Una lata de atún en aceite grande. Arroz blanco (un cuenco) y tres huevos revueltos.

Mezclar el huevo con el arroz y el atún desmenuzado. Llenar los pimientos con dicho mezcla hasta el borde sin que se salga el relleno
Colocar en bandeja de horno cuyo fondo habremos untado con mantequilla.
Cocinar en horno hasta que los pimientos estén cocidos.
Preparar una bandeja y colocarlos a gusto.

Receta de Hanah Valentín

UN BALCÓN AL ATLÁNTICO (Presentación)


Las islas Canarias son, en su conjunto, una ventana abierta al mar, a los continentes, al mundo. Tras los critales de esos siete balcones, existen senderos, historias, cultura que hoy por hoy las hace competitivas frente al mundo, la tecnología y el entorno natural, por su belleza paisajistica a la que muy pocos lugares podrían hacer sombra.

Proximamente iremos desgranando cada uno de los senderos que configuran el singular paisaje de cada una de ellas.

UNA MIRADA AL PASADO.



Hace 144 años, un grupo de vecinos vinculados con la banda de música la Filarmónica decidieron recuperar las tradicionales fiesta del Rosario. Enlazando con el tiempo recordaremos el año 1.978 en el que hubo un incendio en dicha iglesia y la desaparición de gran parte del patrimonio religioso del lugar. Hoy, treinta años después, se ha recuperado casi en su totalidad y la imagen de Ntra. Sra. de Rosario, la única talla que fué salvada del mismo, ha sido ofrendada en la Parroquia de la Concepción de los Realejos, por un recital de poesía a cargo del colectivo cultural Viera y Clavijo del municipio norteño del mismo nombre.