Los huevos de Pascua son una tradición gastronómica de la fiesta de Pascua. En la prehistoria se piensa que el origen de comer huevos al finalizar el invierno es una reminiscencia de la Edad del Hielo. Tras el duro invierno escaseaban las provisiones y al despuntar la primavera las aves retornaban desde el sur y ponían huevos de los que se alimentaban los seres humanos. En el judaísmo no aparece ningún símbolo dentro de esa costumbre, sin embargo existe el simbolismo de utilizar un huevo duro en el plato (Keará) y que se prepara durante el Seder de Pésaj como la representación de la continuidad del ciclo de la vida. Otro significado que le dan los judíos es el del endurecimiento del corazón del Faraón Ramsés II que no permitía salir al pueblo de Egipto.Asimismo el fortalecimiento que presentó el pueblo judío al lograr salir de Egipto durante el Éxodo.
En el cristianismo el intercambio de huevos de Pascua y de chocolate está muy extendido. La costumre de esconder un conejo de chocolate en el jardín viene a significar la persecución a Jesús por parte del rey Herodes.
El rigen de la decoración de los huevos de Pascua hace su aparición en la jarra tragiatella de origen etrusco en la que aparece el rey seguido de su sucesor escapando de un laberinto. Por el otro lado de la misma aparece un esfile a pie en la dirección del sol y encabezado por el rey desarmado. Siete hombres le escoltan y cada uno de ello lleva tres jabalinas y un gran escudo con el dibujo de un jabalí, el sucesor armado con una lanza en la retaguardia. En el frente de la jarra hay un dibujo laberintico que encontramos en ciertas monedas Cnosos y también en los intrincados dibujos hechos en el cesped y que hasta el siglo XIX pisaban los escolares británicos en la Pascua de Resurrección. En Europa esta costumbre data desde la Edad Media. También se celebran carreras del rodado de los huevos, una concentración familiar o amistosa en la que revive esta tradición. Ana Valentín.
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El día 26 de diciembre se celebra en las islas británicas el Boxing Day o Día de las Cajas. Esta tradición surge erroneamente ante el énfasis que tienen las personas de deshacerse de cajas y de envoltorios. 
El fuego es el elemento por excelencia que se utiliza para limpiar, purificar y renacer. Muchas son las traiciones que llevan a dicho elemento como factor principal. En el tránsito del invierno a la primavera observamos ceremonia y rutuales en torno al fuego. "La Noche de Walpurgis" también denominada la noche de las brujas se invaden las calles y plazas de los paises del norte de europa para recibir a la nueva estación. Ana Valentin. 
Los Indianos regresan a la Palma. La importancia de la emigración palmera a Cuba dió como resultado esta fiesta en pleno carnaval. Hoy las calles de la ciudad se visten de blanco en honor a ellos.
Con éste reloj mundial y desde el blog CANARIASENELSIGLO21 deseamos a todos una entrada en el año 2.011 llena de prosperidad. Ana Valentín y Rafael Ben Abraham Barreto.
