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sábado, 29 de noviembre de 2008

CALLEJEANDO POR BUENOS AIRES

Cúpula Avenida Córdoba, Buenos Aires


, Etrada al Café Torini.



Café Torini, interior




Galerias Pacífico, Buenos Aires





Torini, conversando.


El café Torini fué fundado en 1.858. Es el más antiguo de toda Argentina. Entre a sus esmeradas paredes, junto a sus mesas de roble y de mármol verde, se han sentado hombres de letras, parlamentarios, cantantes, escritores, traspasando algo de su personalidad a éste tradicional café inseparable ya de la historia de Buenos Aires.
El Torini es el paradigma del café porteño pero poco se sabe de sus orígenes. Apenas un emigrante francés, de apellido Touan decidió inaugurarlo a flinals de 1.858. El ombre lo tomó prestado del establecimiento del Boulevard des Italiensa en el que se reunía la élite y la cultura parisina del sigo XlX . A finales de siglo fué adquirido por otro francés Celestino Caruchet, a quien el poeta Allende Iragorri describiera como "el tipico viejito sabio francés. Pequeño de estatura y con una perilla bastante grande, le hacían ser algo que llamaba la atención. Hoy en día sigue siendo un lugar obligado para tomar café entre los argentinos y más aún entre los que visitan ese maravilloso país.

Fotografías realizadas por Marta Pallarés, texto Hanah Valentin.

viernes, 28 de noviembre de 2008

LA RAZÓN DE LA SINRAZÓN

Hoy, el mundo está sobrecogido por los acontecimientos acaecidos en Bambay, India. El terrorismo se ha posicionado en todo el mundo, como la amenaza que todos conocen pero que pocos etienden. Las víctimas, los mismos. Aquellos que están más alejados de ésta psicósis a la que están sometidos muchos pueblos. Sin la libertad interna de la realidad, la existencia es dolor. El mundo es lo que somos. Hoy en día el pensar es el último método de la rovolución positiva. Ya no es la razón la que guía al mundo, son los impulsos de una conciencia en la que no existe nada y el sentído de la vida está infravalorado.

jueves, 27 de noviembre de 2008

BEBIENDO Y COMIENDO

Sin beber y sin comer, no hay placer.
Lo que no mata engorda.
Dim lo que comes y te diré quien eres.
Barriga vacía no tiene alegría.
El hambre es madre de las artes.
Mal predica quien mal come.
La mejor cocinera es la aceitera.
Ave que vuela a la cazuela.
La perdiz asada o escabechada.
Gallina vieja hace buen caldo.
La vaca en el estío y el carnero en tiempo frío.
Dijo la cebolla al ajo; ¡acompáñame siempre majo!
Quien come ensalada como poco más que nada.
Cuando el pájaro la pica es cuando la fruta está rica.
La uva tiene dos sabores divinos, como uva como vino.
De buen mantener, huevos de hoy y pan de ayer.
Leche y vino hace al hombre niño.
Ni mesa sin pan, ni ejercito sin capitán.
Pescado de buen comer, del mar tiene que ser.
El queso es el complemento de una buena comida, y el suplemento de una mala comida.
El vino abre camino.
Quien buen vino bebe, despacio envejece.
El agua para los peces, y el vino para los hombres.
La mesa pobre es madre de la salud rica.
Quien quiera vivir sano, coma poco y cene temprano.



OMEGA 3


El Omega 3 es una sustancia que no puede producir el organismo humano. Es imprescindible por ello, el consumo de alimentos que lo contengan. Los aceites vegetales y las nueces, son algunos de los alimentos quelo contienen aunque no se trate e Omega 3 de origen marino , el más beneficioso para el organismo humano.

El Omega 3 de origen marino, no solo es bueno para el corazón, ya que previene y ayuda a mejorar los procesos inflamatorios causantes de las enfermedades cardiovasculares; ésta además profundamente vinculada al desarrollo y a la buena salud de nuestro cerebro.

Esta sustancia de tanto valor, Omega 3, que está presente en las algas marinas, reprta además un sinfín de beneficios añadidos. para nuestra salud y que sólo llegan al ser humano a través del pescado, prinipalmente el pescado azul. El (INESMA), Instituto de Estudios Marinos para la Nutrición y el Bienestar, llevan años investigando los efecto de dichos productos para una mayor calidad de vida de las personas.

miércoles, 26 de noviembre de 2008

VOCES DEL TIEMPO


El Templo Masónico de Santa Cruz de Tenerife será rehabilitado y abrirá de nuevo sus puertas durante la presente legislatura. Los trabajos para reformar el edificio comenzarán inmediatamente y, debido a la complejidad de los mismos, se extenderán durante dos años previsiblemente.
El templo, que data de 1900, perteneció al Ministerio de Defensa hasta que el Ayuntamiento de Santa Cruz lo adquirió en 2001 como bien municipal.

RENACER


En las décadas centrales del siglo XX, el balneario de Santa Cruz, rodeado de playas y piscinas, fue el gran punto de encuentro de la ciudad con el mar. A principios de los años ochenta cerró definitivamente sus puertas como lugar de veraneo y, al deterioro ocasionado por el paso del tiempo, hay que sumar los graves daños sufridos durante la gran riada de abril de 2002.
Ahora, el Ayuntamiento de la capital va a proceder a su reestructuración con el fin de que dicho edificio emblemático vuelva aprestar sus servicios a los ciudadanos. Pero en éste caso serán las personas mayores las que podrán disfrutar de sus instalaciones.

SALUD Y SUS CONTRARIOS

Quien tiene buena salud tiene el mejor de los bienes.
La salud no tiene precio, y el que la arriesga es un necio.
Cinco cosas procura; salud, saber, paz, abundancia y cordura.
La salud es víspera de la enfermedad.
Las enfermedades se van haciendo ocultamente, hasta que aparecen de repente.
Lo que pica sana.
Contra el flato, bicarbonato.
La cara el médico siempre es bella para el enfermo.
Siempre es tarde cuando se llora.
La mejor medicina es la buena cocina.
Cabeza fría, pies calientes y culo corriente, dan larga vida a la gente.

martes, 25 de noviembre de 2008

EQUILIBRIO



El equilibrio es un punto exacto... el desequilibrio una coordenada cualquiera que te asalta en el camino.

Ella era esperpéntica en la pose, pero aclamada como bailarina de la sinrazón paseó su desequilibrio por los escenarios de medio mundo... resultaba inaudito su movimiento destartalado e incorrecto... embrujaba cual grotesco paisaje... atrapaba a todo aquel que la admiraba.

Un día alquien interesado le preguntó por la escuela de su movimiento... por la filosofía de su coreografía... y ella... con los ojos cerrados respondió que las explicaciones ante las necesidades del cuerpo y del alma humana sólo sirven para enredarlo todo y volverlo superficial y finito... dicho esto comenzó una danza indescriptible y dantesca... y los allí presentes comprendieron las limitaciones de las palabras, de los significados...


María Sevilla Gutiérrez
Domingo 6 de Abril de 2008.

lunes, 24 de noviembre de 2008

VOCES DESDE EL SILENCIO





Mañana día 25 de noviembre celebramos el día contra la violencia de género. Madre, mujer, compañera, tres voces que claman desde el silencio el fin de maltrato. El abuso doméstico cruza todas las barreras, culturales, étnicas, económicas. ¡Basta ya!

PARA LOS ESTUDIANTES

Quien quiera ser doctor, ser estudiador.
Estudiante que pasas de treinta ¿como echastes la cuenta?
A quien vela, todo se le revela.
Alegría, belleza cría.
La alegría alarga la vida.
La amistad y el amor, dos bellas mentiras son.
Amistad que dice no, amistad que se perdió.
Amistad fuerte, llega más allá de la muerte.
Para aprender, lo principal es querer.
Todos los días se aprende algo.
Atender y entender, para aprender.
No hay grande sin pequeño.
Bastante me ayuda quien no me estorba.
Más vale saber que haber.
Quien mucho sabe más ignora.
No hay tontería que no esté apadrinada por la sabiduría.

domingo, 23 de noviembre de 2008

24-N DIA DE LOS "SIN TECHO"


"Mejorar el mundo da sentído a la vida; basta con un simple acto"
El día 24 de noviembre es el día de los "sin techo. Quizás a muchos no nos digan nada éstas imágenes por ya casi nos hemos acostumbrado a tropezarnos con ellos en parques, portales o debajo de unas cajas de cartón. Nuestra sensibilidad se ha ido haciendo cada vez más dura, pero aún así, un escalofrío nos recorre el cuerpo cuando presenciamos algo estas escenas. Es hora de pensar un poco. La dignidad del hombre es algo que no perderá jamás mientras esté vivo.

sábado, 22 de noviembre de 2008

IMÁGENES DE AYER Y DE HOY

Molinaseca, León
Polvazares, León. Camino de Santiago

Puerto de Gijón, Asturias.


Burdeos, Francia



Burdeoas, Farncia




París, Francia
Fotogrfías del cuaderno de viajes de Josefina Fernandez Gabernet, Barcelona.


EINSTEIN Y LA CRISIS

"No pretendamos que las cosas cambien si siempre hacemos lo mismo. La crisis es la mayor bendición que puede suceder a las personas y países, porque la crisis trae progresos. La creatividad nace de la angustia, como el día nace de la noche oscura. Es en la crisis que nace la inventiva, los descubrimientos y las grandes estratégias. Quien supera la crisis se supera a si mismo sin ser "superado".

Quien atribuye a la crisis sus fracasos y penurias violenta su propio talento y respeta más a los problemas que a las soluciones. La verdadera crisis es la crisis de la incompetencia. El inconveniente de las personas y los países es la pereza para encontrar las salidas y soluciones.

Sin crisis no hay desafíos, la vida es una rutina una lenta agonía. Sin crisis no hay méritos. Es en la crisis donde aflora lo mejor de cada uno, porque sin crisis todo viento es caricia. Hablar de crisis es promoverla, y callar en la crisis es exaltar el conformismo.

En vez de ésto trabajemos duro, acabemos de una vez con la única crisis amenazadora que es la tragedia de no querer luchar por superarla"
Albert Einsten

PD: En el idioma chino, el cocepto "crisis" se escribe combinando el idiograma de "peligro" y el de "oportunidad".

viernes, 21 de noviembre de 2008

EL MUNDO EN SUS MANOS


" Es más rico aquel cuyos placeres son más baratos"

MI TRISTEZA ES SUAVE....


Mi tristeza es suave como un claro de luna,

ni queja ni temor

has de encontrar en ella nunca.


Mi tristeza es suave como un claro de luna

como un verde temblor

de agua o de brisa entre los árboles,

como un temblor de la brisa...


Mi tristeza es tan suave

que casi se parece a una sonrisa.


Dulce Maria Loynaz.



Escultura que se halla en el Puerto de de la Cruz, Tenerife. La escritora cubana (1.903-1.997) visitó dicha localidad el día 27 de julio de 1.947.

miércoles, 19 de noviembre de 2008

VEJEZ Y JUVENTUD

A cada edad, darle lo suyo.
Lo que una edad apetece, la otra aborrece.
El niño viene, el mozo está y el viejo se va.
Los días en la juventud son mucho más cortos que en la senectud.
Joven es quien está sano, aunque tenga ochenta años.
Ninguno tiene más edad de la que representa.
Ni del mozo fiar, ni del viejo esperar.
Del mozo el arresto,del viejo el consejo.
Quien en la juventud come sardinas, a la vejez le alen espinas.
La mocedad bien gastada, vejez larga y descansada.



TORTILLA DE PLÁTANOS

Media docena de huevos. Cuatro o cinco plátanos de Canarias. Azucar y canela.

Cortar los plátanos en rodajitas finas. En un bol batir los huevos y añadir las rodajas del pátano. Mezclar y poner en la sartén con aceite caliente hasta que cuaje. Luego darle la vuelta como las tortillas.

Cuando esté hecha poner en una fuente y espolvorear con el azucar y la canela. Servir tibio.

martes, 18 de noviembre de 2008

UNA FELICITACIÓN ESPECIAL


En la memoria de todos quedó retenída una imágen, cuando le vimos por primera vez en la pantalla. Hoy seguimos sintiéndole de igual manera. ¿Tal vez, al crecer con sus historias nos creímos parte de ellas?. Así fuímos descubriendo el mundo, sin renunciar a algo tan positivo y maravilloso como son los sueños. ¿Vale la pena renunciar a ellos? Creo que no, porque es la manera más real de estar vivos. Hoy día 18 de noviembre de 1.928 se cumplen 80 años del nacimiento de éste personaje de Disney que, desde ese momento, dibujó sonrisas e ilusiones en cuantos le hemos conocido. ¡FELICIDADES!

lunes, 17 de noviembre de 2008

LA TIERRA RECIBE A LA NOCHE

"La belleza es ese misterio hermoso que no descifran, ni la psicología, ni la retórica"

EFECTO DOMINÓ


Parece que ese dominó formado por las infraestructuras sociales y económicas se está viniendo abajo. De nada sirve intentar frenar, con buenas intenciones, algo que viene deteriorándose desde hace meses. La conciencia social todavía no se ha percatado de ese círculo en el que nos encontramos y seguímos viviendo al día. ¿Es que no nos damos cuenta, o tal vez no queremos entender esta enorme crisis que tiene a europa sumida en una recesión sin horizontes? Dicen que las cosas se tienen que poner muy feas para que comiencen a aflorar nuevas soluciones. En éste caso, el efecto dominó se va llevar por delante mucho. No es la razón la que guía al mundo, sino las emociones. Hoy en día se habla mucho de impulsos incontrolados, porque es lo que verdaderamente inquieta a sociedad, pero la soledad, la depresión y la angustia, son las que merman el progreso y las buenas relaciones entre los países. La existencia humana, además de SER es un SER PARA. El mundo es lo que somos.

FAMILIA, PARIENTES Y VECINOS

Tres hijas y un madre, cuatro diablos para un padre
El mundo siempre se está arreglando y nnca se acaba de arreglar.
Aunque de diversas castas, todos somos de una pasta.
Cada uno quiere llevar el agua a su molino, y dejar en seco al del vecino.
De la familia y del sol, cuanto más lejos mejor.
Casa propia es un tesoro, que no es pagado con oro.
Casa con corral, paraíso terrenal.De padres sanos, hijos honrados.
El amor, más desciende que asciende.
Donde hay hijos, ni parientes ni amigos.
Contra un padre no hay razón.
Cuando mi padre me llama de usted, o me va a zurrar, o poco le falta.
Casa sin madre, río sin cauce.
No hay amor como el de la madre, lo demás es humo y aire.
Los hijos son un mal deseado.
Hijos y pollos, muchos son pocos.
Hijos y hogar son la única verdad.
Los hombres son hijos de su tiempo, más que de sus padres.
En los tiempos que andan, los hijos mandan.
Tres hermanos, tres fortalezas.
Dicen y decimos, que más vale un hermano que cien primos.
A casa de tu tía, más no cada día.
Tíorico, tiene muchos sobrinos.
Los nietos son hijos hallados.
Suegra y sinapismo, viene a ser lo mismo.
Un buen yerno, un hijo más; un mal yerno una hija menos.
Todos se llaman parientes del rico; del pobre ni conocidos.
Antes que tomes casa en qué morar, mira la vecindad.
La vecidad es fuente de la amistad.



sábado, 15 de noviembre de 2008

LA PLAYA DE SANTA CRUZ




¿Que ocurre con la Playa de las Teresitas?. ¿Veremos alguna vez esa obra maravillosa que se presentó para su remodelación? ¡No será mejor dejarla para uso y disfrute del pueblo de Santa Cruz, que durante años la aconsiderado como suya! Bueno, lo que siempre nos amargará un poco la fiesta será al recordar los 726.000 € que han desaparcido.

PAISAJES PRESTADOS








Emigración; Cambiar de pais por motivos de subsistencia, seguridad, enfermedad. La historia de la emigración es casi tan antigua como la historia del hombre. Durante años han habído movimientos de personas de un lugar a otro. El emigrante, al llegar a su destino debe empezar desde cero, pues ha tomado prestado ese paisaje para desarrollarse como persona. Canarias ha sido protagonista de numerosas historias de emigración, legal y clandestina, pues la condición del isleño siempre se ha caracterizado por vivir en un lugar de escasas posibilidades.
Existen muchos países que también ha sufrido el fenómeno de la emigración. Las guerras y la hambruna son las detonantes de tales acontecimientos. En este siglo 21 la emigración continúa siendo un factor importante en el desarrollo de los países. Ese movimiento humano hacia la vida resurge cada día en nuestras calles, nuestras playas, nuestras fronteras, pero debemos pensar que el mundo es de todos y cada uno forma parte de él.








viernes, 14 de noviembre de 2008

FAUNA CANARIA








Las distintas especies de lagartos que existen en Canarias son consideradas como especies protegidas, ya que muchas de ellas se las creían extinguidas desde hace un decenio, segun el biólogo don José Antonio Mateo, del Centro de Recuperación del lagarto gigante de la Palma.


IGNORANCIA


¿Tanto sabes tú, que al más humilde le llamas ignorante?

¿Crees que tienes derecho a contemplar un buen espectáculo y que él o ella no lo tienen?

¿Imaginas que la flotante materia difusa se ha juntado, que la tierra ocupa la superficie, que el agua fluye y que la vegetación brota, para tí únicamente, y no para él o para ella?
(Whitman)

ANIMALES DOMÉSTICOS Y OTROS

La oveja y la mujer, recogidas antes del anochecer.
A animal que no conozcas no letientes las orejas.
Cual el dueño, tal el perro.
La abeja, de todas las flores se aprovecha.
A quien tiene abejas, nunca le falta un buen postre en la mesa
Asno chiquillo siempre es borriquillo.
El buey pace donde yace.
De potro se conoce el caballo.
Quien cabras cría, va a juicio cada día.
No hay gallina que no escarbe.
La gallina, despues de beber, mirando al cielo lo sabe agradecer.
Gallo que no canta, algo tiene en la garganta.
El gato es de la casa y el perro de su amo.
El lobo viejo, a la tarde aúlla.
Un mosquito, mata a un león.
El hombre y el oso, cuanto más feo más hermoso.
En enero cada oveja con su cordero.
Año de pájaros, año de quebrantos.
Al cabo de un año, el perro se parece a su amo.
Más vale perro que llave.
En la juventud, piojos son salud.
La pulga nace saltando y el hombre llorando.
Casa sin moradores, nido de ratones.
Al toro al loco, de lejos.
La vaca, cuanto más se ordeña más larga tiene la teta.
Zorra que duerme de día, de noche anduvo de cacería.




jueves, 13 de noviembre de 2008

POR UN MAR MÁS LÍMPIO


Nuestro Mediterráneo noroccidental, el que baña España, Francia e Italia, es la zona del planeta con mayor cantidad de basuras en sus fondos, con 1.935 unidades por kilómetro cuadrado. La siguen el Caribe, Las costas de Indonesia, el Mar Celta en Irlanda, Mar del Norte y Golfo de Vizcaya. En cuanto a la basura flotante el Mediterráneo ocupa el sexto lugar, precedido por ls costas de Indonesia, Canal de la Mancha, costal de Chile y Atlántico norte y Pacífico noroeste.
Para solucionar el problema de basuras en el mar Greenpeace apuesta por llevar a cabo acuerdos como el Convenio Internacional para Prevenir la Contaminaión por basuras (Convenio Marpol) que, desde 1.998 prohibe los vertidos de la mayor parte de la basura y de todos los materiales de plástico de los buques al mar.Un total de 122 países se han acogido a éste Convenio y la petición de Greenpeace es " que se cumpla la ley"

LA FUENTE

La fuentes siempre han sido reclamo de rincones destacados de las ciudades. Además también se ha creado en torno a ellas leyendas y tradiciones que, a lo largo de los siglos, se siguen practicando. Tirar una moneda en una fuente es símbolo de que volveremos a ese lugar nuevamente. Lo único contradictorio de éstas historiases que no todos comparten el mismo sueño. Más bien se quedan con el sueño completo, arrasando con las monedas que allí han dejado.

LA NOCHE

La noche no tiene tabique.
la noche es capa de pecadores.
La mala cama hace la noche larga.
Luna que reluces, toda la noche alumbres.
Cuando el durazno está en flor, la noche y el día están de un tenor.
Lo que que noche se hace, de día parece.
La noche es madre del pensar.
La noche es buena consejera.
La noche es amiga de los ladrones.
No hay noche vacía, cada noche pare un día.

miércoles, 12 de noviembre de 2008

¿PORQUÉ LOS NIÑOS NO TIENEN CONCIENCIA?

La primera impresión que ha impactado mis ojos ésta mañana, ha sido la de una niña del Congo protegiéndose con una raída manta. Allí, agachada, enmedio de la nada, teniendo sobre ella el peso de un cielo rasgado por la miseria y el hambre. pero de sus grandes ojos negros se peribía un horror esperanzado y astuto que le hacía mantenerse aún viva. Y yo me pregunto: ¿quien puede llegar a saber si los niños tienen o no conciencia? Mas de uno quedaríamos boquiabiertos al descubrir cosas y reacciones que con tan pocos años de vida pueden hacer que nos sintamos ridículos con nuestra forma de pensar. ¿Será tal vez que jamás nos hemos parado a reflexionar que nivel de conciencia puede terner una niña, enferma terminal, para solicitar que la dejen morir tranquila? ¡Ojalá pudiese traerme conmigo a esa niña del Congo que conocí ésa mañana! Pero todavía creo, que los pájaros perdidos de la vida algún día volverán con su mensaje.

lunes, 10 de noviembre de 2008

LLUVIA

Nunca llueve hasta que Dios quiere.
Nunca llueve a gusto de todos
Llueve para abajo como suele.
Agua del cielo no hace aguacero.
A mucho llover, cruzarse de brazos y verla caer.
Cuando mucho llueve, todos nos mojamos.
Cuando el mirlo canta, si llueve es señal de agua.
No hay tal señal de llover como verla caer.
Cuando lleve y hace sol, sale a paseo el caracol.
Cuando llueve y hace sol, riñe el diablo con su mujer.
Del que el hacha sacude, del agua huye.

UN SONIDO MUY CERCANO

Cada vez que las agujas del reloj de flores del Parque García Sanabria daban la vuelta completa, se escribía un nuevo renglón en el libro de mi vida. En la mía, y en la de muchos ciudadanos de Santa Cruz que hemos hecho de esos minutos, horas, nuestro tiempo. ¿Qué sería del Parque Gracia Sanabría sin su reloj de flores? El reclamo de sus horas nos hace sentirnos los reyes de esa porción de Santa Cruz que ha sido el testigo de nuestros sueños, de nuestros juegos, de nuestros paseos. Hoy, con un Parque Gracía Sanabría totalmente remodelado, sigue siendo el Parque de Santa Cruz, con sus plantas, su terraza, sus fuentes y sus bancos. Pero con el distintivo que le hace ser diferente a los demás; su reloj de flores, en el que se guardan los mejores recuerdos de la vida de cada uno de los que hemos crecido escuchando su tic, tac.............

AL CAER LA TARDE









"Cuánto más comprensivo es el sentído, menos comprensible resulta"