Como todas las fiestas que se precien la ciudad de Valencia celebra la festividad de San José y Fallas. Conocidas en todo el mundo, son un reclamo de turistas para visitar la capital del Turia. Rincones que no pasan desapercibidos como lo fue la famosa horchatería El Siglo a la cual acudíamos en los calurosos días del verano a degustar su fresca horchata. Igualmente lo hacíamos por los días de Fallas, a reconfortarnos con una buena taza de chocolate y buñuelos de calabaza.
Pero no todo se reduce al tema gastronómico sino lo principal es la mascletá y las fallas. Un recorrido por sus calles hacen de estos día un muestrario artístico de sus artesanos falleros que cada vez se esmeran en hacerlas mejores y más críticas.
La Falla del Ayuntamiento de Valencia será la última en ser quemada la noche del día diecinueve de marzo ante la mirada de muchos visitantes y desde muchas partes del mundo. Valencia ya huele a pólvora, a buñuelos y trabajo entre las figuras de sus artistas. Todo quedará reducido a cenizas y otro año comenzará con la entrada de la primavera.
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