Mientras media Europa se congela de frío los primeros almendros en flor comienzan a vestirse de blanco. Bajo la mirada del Teide su flor por excelencia del mes de febrero que, junto a la mimosa dibujan paisajes de ensueño bajo la lluvia. Entre los romanos ese mes estaba dedicado a Neptuno.
Se le representaba con un ave acuática entre las manos y sobre su cabeza una uma de la cual salía agua en abundancia. para indicar que estábamos en el mes de las lluvias.
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