SABORES DE PRIMAVERA

El mes de marzo es un mes de contrastes. Un mes donde la luz y los aromas se escurren entre las calles, mercados y despensas. Es tiempo de renovación y brillantez, porque el sol llega a ese lugar privilegiado del cielo. Todavía el calor no es sofocante y las tardes y las mañanas invitan al paseo. La naturaleza se vuelve juguetona con todo y con todos, pero aún así es maravillosa. No debemos desperdiciar los días de marzo que, junto con abril y mayo despliegan su alfombra multicolor en todos los paisajes. Ana Valentín