CALABAZA.- Vid herbácea. Esperanza de vida anual. Popiedades riboflavina (vitamina B12) niacina,potasio, y vitamina A.
Receta: CREMA DE CALABAZA: Preparar una fritura con cebolla, ajos, aceite de oliva y sal. Añadir la calabaza en trozos (medio kilo). Cocer con agua ( que la cubra ) , una pastilla de caldo de verduras y dos patatas medianas. Cuando esté cocida retirar dejar enfriar. Luego pasar por el pasapuré. Servir con unos tropezones de pan frito o unos garbanzos hervidos.
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