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viernes, 6 de febrero de 2009

FRUTAS DE LA a A LA z

BERENJENAS.- Herbácea. Esperanza de vida perennne. Forma cilíndrica de color morado.
Receta :SUPER RAT : Pelar y cortar la berenjena y untar con ajo. Dejar reposar diez minutos y freir con aceite y cebolla picada. Añadirle dos calabacines enrodajas, un pimiento rojo y otro verde troceado. Cinco o seis tomates de cocinar trocedos y sin pelar. Dejar cocer a fuego lento añadiendo un poco de vino tinto. Cuando todas las verduras estén blandas servirlo con pan, más vino, queso rallado y pimienta molida.

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