Dos/tres doradas, según comensales.
Tres patatas medianas. Dos cebollas medianas.
Limón, y aceite de oliva.
Colocar las doradas en fuente de horno habiendo cubierto el fondo de la misma con un chorro de aceite de oliva. Picar la cebolla en tiras y ponerla sobre el pescado. Luego pelas y partir las patatas en rodajas finas y colocar sobre las cebolas. Un chorro de limón y uno de aceite sobre ellas. Sal a gusto y meter al horno. Cuando las patatas estén doradas y el pesacado cocido se retira del horno. Servir con una ensalada.
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