"El vino es poesía". Saborear un buen vino es conocer la identidad de un pueblo. Y cuando las condiciones donde se cultiva la vid es un boceto de imaginación por las dificultades que existen más todavía hay que saber paladear y viajar en ese tiempo en el que transcurre todo el proceso. Como un buen ejemplo de ello está La Geria en la isla canaria de Lanzarote. Sobre el árido terreno volcánico yacen las cunas de la vides dorándose al y solapadas por ese muro de piedras que las protegen de los vientos alisios. Esta zona vitícola conde nominación de origen. Cinturón de presiones subtropicales junto al efecto termorregulador del océano Atlántico y la cercanía del continente africano. Entre los municipios de Yaiz y de Tias y próximo al Parque Nacional de Timanfaya se encuentras las extensas producciones del vino de malvasía.
"El vino
mueve la primavera
crece como una planta de alegría
caen muros,
se cierran los abismos,
nace el canto"
( Pablo Neruda)
"Yo iluminaré los ojos de tu mujer arrebata;
a tu hijo le devolveré su fuerza y su ánimo
y seré para ese frágil atleta
el ungüento que fortalece los músculos de los luchadores"
(Baudeleire)
"Un vaso de vino entre las flores;
bebo solo, sin amigo que me acompañe.
Levanto el vaso e invito a la luna,
con ella y con mi sombra seremos tres"
(Li Po)
"Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia"
(José Luis Borges)
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