DÓNUTS, una golosina energética

Dónut viene de la palabra inglesa "doghnut" también llamadas rosquillas, berlinas etc. Es un rosqco de pan dulce frito en grasa de cerdo. Sus precursores podrían ser gente medieval del norte de Europa, pero la forma popular se asocia al año 1847 cuando un marinero Hadson Gregory hiciera el famoso agujero con la tapa de un pimentero del barco en el que viajaba para solucionar el problema de que la masa no se friera bien el centro. Viene del dulce navideño holandés (oliebollen) o bolas de aceite  que estos trajeron desde Nueva Amsterdam (futura Nueva Yorken el siglo XVI) Ana Valentín.