De acuerdo al calendario hebreo, con el novilunio de esta noche, miércoles, se inicia el año nuevo 5771 ó Rosh Hashana, que coincide con la cabeza de los meses del año: tishri.
Canarias en el siglo XXI se congratula por este comienzo de año y felicitita a todas las comunidades judías de Israel y la Diáspora. Shana Tova u Metuka, y expresa el deseo de que los próximos meses sean dulces como las manzanas y la miel.
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