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jueves, 27 de julio de 2017

AGOSTO


                            Macizo de Anaga junto a las costas de Santa Cruz de Tenerife



Monte de las Mercedes, La Laguna,  Tenerife donde se halla la mayor reserva de "laurisilva" de Europa. Distintos enfoques de una entrada en el mes de agosto con temperaturas elevadas en la islas.

Comenzará con Leo y terminará con Virgo. Su flor el gladiolo y su piedra el peridoto. Mes de la lluvia de estrellas en las Cañadas del Teide y paseos en la playa al atardecer. Días de tranquila nostalgia y tardes que acortan su luz.

                                                                         AGOSTO

                                                    Va a llover... lo ha dicho el césped,
                                                              el canto fresco del río,
                                                      el viento lo ha dicho al bosque
                                                        y el bosque al viento y al río.

                                                     Va a llover...  crujen las ramas
                                                      y huele a sombra en los pinos.
                                                       Naufraga en verde el paisaje.
                                                           Pasan pájaros perdidos.

                                                    Va a llover.... y el cielo empieza
                                                             a madurar en el fondo
                                                             de tus ojos pensativos.
                                                                                                        (Jaime Torres Bodet)



AGOSTO

Agosto.
Contraponientes
de melocotón y azúcar,
y el sol dentro de la tarde,
como el hueso de una fruta

La panocha guarda intacta
su risa amarilla y dura.

Agosto.
Los niños comen
pan moreno y rica luna.
 
(Poemario Canciones de Federico Gracia Lorca) 

Un paseo por Asturias


                                                                 Playa de Luanco


Lastres


                                                                         Cabo Peñas

Asturias es una región de España donde siempre apetece volver. Con su capital limpia y llena de rincones donde saborear su gastronomía y callejear por esos espacios únicos  llenos de encanto. Si salimos de la capital podemos deleitarnos de enclaves  naturales como los que aparecen en las imágenes que nos ha cedido Josefina Fdez. y que dan muestra de que a veces sobran las palabras.  

viernes, 21 de julio de 2017

GOLETAS


Goleta es un buque de vela con dos o más mástiles. Comenzaron a aparecer en el siglo VXIII y fueron las sucesoras de los bergantines. El en Museo Militar de Almeida, Santa cruz de Tenerife, existen varias maquetas de estas embarcaciones, siempre relacionadas con la historia de la ciudad. Cuando vemos a estos preciosos barcos nos acordamos de la aventura de viajar, de conocer mundo de vivir intensas emociones.



VIAJAR

Viajar es marcharse de casa
es dejar los amigos,
es intentar volar.
Volar conociendo otras ramas
recorriendo caminos
es intentar cambiar.
Viajar es vestirse de loco
es decir "no me importa"
es querer regresar.
Regresar valorando lo poco
saboreando una copa,
es desear empezar.

                                                           

Viajar es sentirse poeta
es escribir una carta,
es querer abrazar.
Abrazar al llegar a una puerta
añorando la calma,
es dejarse besar.
Viajar es volverse mundano
es conocer otra gente
es volver a empezar.
Empezar extendiendo la  mano
aprendiendo del fuerte,
es sentir soledad.
Viajar es marcharse de casa,
es vestirse de loco
diciendo todo o nada en una postal.
Es dormir en otra cama
sentir que el tiempo es corto.
Viajar es regresar.

                                                                                        (Poema de Gabriel García Márquez)



miércoles, 19 de julio de 2017

Amores adolescentes


El verano es una época donde descubrimos cosas increíbles. Aún así todos traemos en nuestras mochilas sueños que nacieron en la escuela y que ahora se ven algo maravilloso en la época de las vacaciones. Otros por el contrario nacen bruscamente entre las olas del mar, comiéndonos un helado o asistiendo a alguna sesión de cine al aire libre. Ante la mirada absorta de nuestros padres y de nuestros abuelos nos iniciamos en la representación de nuestros sentimientos más dulces e íntimos de los cuales la sabiduría nos dará los consejos y la experiencia la tranquilidad de hacer bien las cosas. Y es que nuestro primer amor es diferente. Se escapa a todo patrón escrito e ideado desde donde las relaciones se fraguarán para siempre o nos dejarán experiencias maravillosas.


                                                       "El primer amor es firme,
                                                           el segundo lisonjero,
                                                          el tercero engañador,
                                                 ¡no hay amor como el primero!

                                                                                    (Cancionero popular rioplatense)


                                               "Buen olor el de rosas y claveles,
                                             bello el sol por su luz y sin segundo,
                                            más si habláis de dulzuras y de mieles,
                                 ¡como el primer amor no hay nada en este mundo!

                                                                                      (Juan Aroles)


"Me sentía feliz con solo estar a su lado, abrazarla, besarla, sentirme como un adolescente con su primer amor, como un niño alcanzando una estrella."    (Oscar Wilde)

martes, 18 de julio de 2017

MINUTOS PARA PENSAR


                       "El éxito no es la clave de la felicidad; la felicidad es la clave del éxito"

                         "No es necesario que algo cambie el mundo para que sea importante"

                                 "La innovación es la que distingue a un líder de los demás"




"Tenga un criterio de calidad, algunas personas no están acostumbradas a un entorno en el que se espera la excelencia"

          "El éxito es un pésimo maestro que seduce a la gente a pensar que no puede perder"

                          "Mi ambición ha sido siempre hacer realizables mis sueños"

             "Recuerda siempre que tu propia resolución de triunfar es más importante que cualquier otra cosa"




                                      "Cada lágrima enseña a los mortales una verdad"

                                       "El tiempo es una imagen móvil de la Eternidad"

COGIENDO FRESCO


El pasado domingo la bahía de Santa Cruz estaba exultante en grandiosidad y frescor. Al mar abierto se hacían las pequeñas embarcaciones de recreo  que junto al impresionante crucero se deslizaban.  Era una tarde tranquila y animada entre el sofocante calor de julio y la ilusión ya puesta en las próximas vacaciones.

jueves, 13 de julio de 2017

GENERACIONES


Estamos inmersos ya en pleno verano y las familias buscan lugares para encontrarse, para descansar y también para conocerse. Hoy en día las generaciones apenas tienen tiempo de entregar a sus legados a quienes les suceden porque vivimos a una velocidad de vértigo y las distancias parecen eternas. Aún así que disponemos de elementos varios para que los kilómetros no sean la principal causa de del desarraigo de las familias. Estamos conectados por la tecnología pero ese roce humano no es lo suficientemente grande para que nos acerquemos al calor de nuestros padres, abuelos, tíos, etc. Recuerdo con cariño momentos de mi infancia en los que sentí la mano de mi abuela, el olor de sus flores y el roce de sus rodillas cuando sobre ellas me sentaba. Me enseño gran parte de lo que soy y de lo que aprendido a través de ella. Hay que proteger esos lazos que nos unen con las generaciones de nuestras familias y tratar de hacer nuestros mundos actuales parte de los que ellos nos transmitieron.

martes, 11 de julio de 2017

MINUTOS PARA PENSAR


                                          "El silencio es el único amigo que no te traiciona"

"Es más fácil apoderarse de un comandante jefe del ejercito que despojar a un miserable de su libertad"

                  "El hombre que ha cometido un error y no lo corrige comete un error mayor"

                                         "Estudia el pasado si quieres pronosticar el futuro"

                                      "Algún dinero evita preocupaciones, mucho las atrae"



                                    "Aprender sin reflexionar es malgastar la energía"

                          "Aprender sin pensar es inútil. Pensar sin aprender, peligroso"

                  "Quien no vive de algún modo para los demás, tampoco vive para sí mismo"

                         "La verdadera libertad consiste en el dominio absoluto de sí mismo"

     "No existe el presente. Lo que así llamamos es el punto de unión del futuro con el pasado"



                               "Mil rutas se apartan del fin elegido, pero hay una que llega a él"

                                   "La prueba más clara de sabiduría es una alegría continua"

                                "Cada virtud necesita un hombre pero la amistad necesita dos"

                                     "Si la razón hace al hombre el sentimiento lo conduce"

                          "La libertad es la obediencia a la ley que uno mismo se ha marcado"



"La igualdad de la riqueza debe consistir en que ningún ciudadano sea tan opulento que pueda comprar a otro y ninguno tan pobre que tenga la necesidad de venderse"

                                              "El hombre es un milagro sin interés"

                                "Las ciudades son el abismo de la especie humana"


jueves, 6 de julio de 2017

Olvidado castillo de San Andrés


Yace ahí en la rotonda de entrada al barrio santacrucero de San Andrés. Donde la polémica ha sido el debate de estos últimos años por el juicio de la Playa de las Teresitas. Muchos son los condimentos que aderezan la vida política  de la capital tinerfeña. El castillo es una fortaleza militar de torre circular que goza de atractivo turístico ya que jugó un papel fundamental en el frustrado ataque por parte del almirante ingles Horacio Nelson en el año 1797.   Hoy duerme su seño de olvido por parte de las autoridades dejando una vez más de lado el patrimonio artístico del que goza la ciudad.

lunes, 3 de julio de 2017

JULIO


Hemos comenzado el mes de julio, con sus treinta y un días y sus tardes calmas. Se le representa como ese joven de cabellos coronados por las espigas y la piel bronceado. Tarde donde mirar al horizonte es como perderse en la lejanía de los recuerdos y en el aroma de aquellos días de la infancia.  Las cumbres de la isla se ensanchan en sus ponentes dejando ver sus dentadas imágenes contra un  cielo casi índigo de la noche.

En los huertos contemplamos ya a las uvas crecidas y los paseos se hacen algo fundamental evitando el calor de los días al atardecer.

                                                           LA VUELTA DE LOS CAMPOS


                                                       La tarde paga en oro divino las faenas
                                                  Se ven limpias mujeres vestidas de percales,
                                                  trenzando sus cabellos con tilos y azucenas
                                              o haciendo sus labores de aguja en sus umbrales                                    
                                                     zapatos claveteados y báculos y chales...

                                                Dos mozas con sus cántaros se deslizan apenas
                                                Huye el vuelo sonámbulo de las lunas serenas.
                                                 Un suspiro de arcadia peina los matorrales.

                                             Con un silencio austero... Del charco que se nimba
                                                     estalla una gangosa balada de marimba,
                                              los lagos se amortiguan con espectrales lampos.
                                               
                                                  Y humean a lo lejos las rutas polvorosas
                                            por donde los labriegos regresan de los campos.

                                                                                                (Poema de Julio Herrera Reissig)

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ERMITA DEL PINO



El pino que se encuentra dentro de la ermita de su mismo y en la localidad de Arafo. Su nombre data de antes de la conquista de Tenerife. Allá por el siglo XVIII se depositaron a sus pies tres cruces que daban nombre al lugar "El calvario".  Dicha capilla fue construida en el siglo XIX, dentro de la cual podemos apreciar el tronco del pino junto a la cruz.

miércoles, 28 de junio de 2017

¿Maltrato o baño ritual de las cabras en Puerto de la Cruz?

video
El muelle pesquero del Puerto de la Cruz fue escenario el pasado sábado del tradicional baño ritual de las cabras con motivo del Solsticio de verano. Como cada año, los cabreros del Norte de Tenerife bajaron a la ciudad turística con sus rebaños para purificarlos en el mar, una costumbre que se remonta a los años ochenta del pasado siglo, según idea del recordado etnógrafo tinerfeño Chucho Dorta "Benahuya". Sin embargo, siempre ha planeado sobre el ambiente de esta singular fiesta o concentración ganadera, el trato dispensado a los animales o sobre la manera en que son conducidos al agua del mar, incluso, tiempo atrás, con resultado desagradable, que ahora no viene al caso recordar. Sería ideal que en años venideros se prestara más atención a la forma en que se realiza esta práctica atribuida a los guanches. 
En esta edición incluimos un vídeo sobre el acontecimiento que tiene lugar cada 24 de junio en el muelle pesquero del Puerto de la Cruz.

martes, 27 de junio de 2017

DULCES COMIENZOS


La ciudad turística del Puerto de la Cruz se ha visto inundad este pasado fin de semana por numerosos eventos con motivos de las fiestas de San Juan. Uno de ellos nos hizo hacer una parada junto al Ayuntamiento para contemplar las habilidades de esos futuros reposteros que ya hacen maneras a la hora de presentar sus originales platos. Con la materia prima, el plátano de canarias la creatividad se desbordó y el resultado fue ese dulce comienzo a la hora de apreciar lo que somos capaces de hacer con nuestras manos y nuestra magia.

MINUTOS PARA PENSAR


                               "La realidad no solo es apasionante es casi incontable"

                                       "El desarrollo desarrolla la desigualdad"

                    "Al fin y al cabo somos lo que hacemos para cambiar lo que somos"

"La vida valdrá la pena mientras haya en el mundo seres capaces de hacer magia cuando profesen una pasión"



                        "La libertad viene de la luz  que tienen dentro quienes nacen con ella puesta"

              "Hay quienes se consideran perfectos pero es solo porque exigen menos de sí mismos"

"Lo blando es más fuerte que lo duro, el agua es más fuerte que la roca, el amor es más fuerte que la violencia"

                         "La práctica debería ser producto de las reflexiones, no al contrario"



                      "Los libros solo tienen valor cuando conducen a la vida y le son útiles"

                                    "La divinidad está en ti, no en conceptos ni en libros"

"la vida de cada hombre es un camino hacia sí mismo, el ensayo de un camino, el boceto de un sendero"

ARENAS Y FLOR


El arte juega un papel fundamental a la hora de decorar las calles de La Orotava  en Tenerife las vísperas de la festividad del Corpus. Todas las edades se san cita en el empedrado que conforma las principales vías de la ciudad. Cariño e ilusión que cada año se renueva para superarse. Al final, en el día grande vemos la magnifica obra de las manos que con pétalos y arenas del Teide han diseñado el extraordinario tapiz que preside la plaza del Ayuntamiento de la Villa.





 

jueves, 22 de junio de 2017

ÑAMERA


También llamada ñame es una planta de los trópicos y un alimento muy valorado. En Canarias las solemos ver con frecuencia adornando fuentes, como la que contemplamos en este recoleto jardín de una terraza en el Puerto de la Cruz.

Su fruto tiene este aspecto. Parecido a un tubérculo abraza infinitas propiedades beneficiosas para nuestra salud. No lo consumimos demasiado porque quizás no conocemos todas sus propiedades pero si las recordamos seguro que pronto formará parte de nuestra dieta. Carbonatos; fibra. Vitaminas; la C y la B6. Minerales; fósforo, hierro y cobre.  Es depurativo, fortalece nuestras defensas, cuida nuestra piel y nos ayuda a eliminar líquidos.


Receta de ñame relleno, Pelar y hervir en agua y sal 30 minutos no dejándolo demasiado tiempo. Cortar una de sus puntas para hacer tapa.  Vaciar y rellenar su corazón con carne picada y sofrita con tomate y cebolla, huevo duro picado, alcaparras y especies al gusto. Una vez lleno se tapa con la punta que hemos guardado. Preparamos una salsa de verduras con tomates, cebollas y ajos. Una vez hecha la salsa la colocamos en una cazuela y metemos el ñame en ella para después de 40 minutos dejar enfriar un poco y cortarlo en rodajas. Servir con la salsa y arroz blanco. Seguro que nos chuparemos los dedos. 'Buen provecho!

miércoles, 21 de junio de 2017

PRECAUCIÓN gente absorta


Estamos imantados a la pantalla del móvil  y en muchas ocasiones ponemos en riesgo nuestra vida. Inconscientes, nos hemos vuelto los precursores de muchos accidentes en la calzada, en el coche y en el trabajo. No somos ya casi capaces de gestionar nuestros movimientos y nuestras acciones sin tener el móvil en la mano. Han cambiado nuestra vida y lo que es peor nos estamos aislando cada día más de ella porque a veces ni paramos para comer y dormimos con el móvil debajo de la almohada.

El paseo de la tarde


A pesar de su cielo gris el aire era cálido y la quietud del mar favorable. A escasos metros el bullicio de las terrazas desbordaba la tranquilidad de la tarde mientras en el paseo se multiplican los pasos andados. Perros, niños y mayores en un ir y venir por la avenida del litoral de las Caletillas, junto a la localidad de Candelario en Tenerife. Allá lejos queda la vorágine de la capital que nos recuerda que tenemos que volver pronto a ella pero mientras tanto disfrutemos de este plácido paseo.

martes, 20 de junio de 2017

SOLSTICIO DE VERANO

   
Solsticio; palabra que viene de "Sol" y "Sistiere" y que equivale a permanecer quieto. Principio del verano en el hemisferio norte cuando el sol pasa por el trópico de Cáncer y en el hemisferio sur el sol pasa por el trópico de Capricornio.

Tarde de verano en el Parque Nacional del Teide, cuando su mar de nubes nos confunde con la espuma del mar y el contorno del sol se hace más persistente a la hora del ocaso.



                                                                    VERANO DEL 66

                                                       Cuando me extiendo junto al mar,
                                                          existe el agua y su palpitación
                                                        y un cielo azul cuya profundidad
                                                          es demasiado grande para mí.

                                                       Sentir el mar su lentitud evidente
                                                         es la magnificencia y el olvido,
                                                     pero sentir la vida de los camaradas
                                                       en ser el camarada de uno mismo.

                                                    El cielo inmóvil tiene su razón, lo sé,
                                                       pero la razón que hay en nosotros
                                                          existirá aún cuando este cielo
                                                  haya sido borrado por el viento y el frío.

                                                                             (Poema de Antonio Gamoneda)


lunes, 19 de junio de 2017

COMIDAS DEL MUNDO


Acabamos de celebrar el día Internacional de la Gastronomía. Al pronunciar dicho eslogan lo podemos que menos que recordar la cantidad de lugares donde la alimentación es escasa o casi inexistente. Países que se enfrenta a un una hambruna desmedida mientras que otros por el contrario tiramos grandes cantidades de alimentos. Las campañas de concienciación no llegan a resultados muy positivos. Pero la alimentación es la base de futuro de los países, de las personas  y de todo. ¿Qué entendemos por "Gastronomía"? Es la relación der ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Cada país tiene su idiosincrasia a la hora de confeccionar sus alimentos y eso es lo que le hace ser distintos a los demás. Dependiendo del clima, de los recursos naturales el hombre se ha acostumbrado a elaborar un medio de manutención adecuado a sus necesidades. Viajando por los cinco continentes aprendemos mucho de cada país , de sus gentes y de su cultura.


La dieta mediterránea es una de las más conocidas del mundo. Por su variada elaboración y porque ha sabido introducir una forma de alimentación sana y equilibrada.

martes, 13 de junio de 2017

MINUTOS PARA PENSAR


"La sociedad se mantiene de pie gracias al debilitamiento de sus miembros y al cinismo de sus dirigentes"

                            "Es feo ser digno de castigo, pero poco glorioso castigar"

"Cada individuo debe llevas su vida de tal forma que los demás puedan respetarla y admirarla"

                                  "El saber es el único espacio de libertad del ser"

                                 "El saber es el único espacio  de libertad del ser"



                "La envidia es una sombra que oscurece el semblante y entristece el espíritu"

                       "La voz de la envidia es el pregón  de la inferioridad del envidioso"

                   "Siempre va más alto el que camina sin remordimientos y sin manchas"

       "No hay mayor tragedia en la vida que convertirse en paladín del bien y creérselo"

"         Todos estamos tan llenos de retratos interiores, tan llenos de paisajes no vividos"



                              "La realidad no solo es apasionante, es casi incontrolable"

                                          "El desarrollo desarrolla la desigualdad"

                       "Al fin y al cabo somos lo que hacemos para cambiar lo que somos"

"La vida valdrá la pena mientras haya en el mundo seres capaces de hacer magia cuando profesan una pasión"

                "La libertad viene de la luz que tienen dentro quienes nacen con ella puesta"

Al solaz de tu silencio










Muchos son los rincones que la ciudad de La Laguna tiene guardados. Unos desde el anonimato otros por el contrario son comunes a nuestro paseo por sus calles. El Obispado, Convento de San Agustín, diferentes sedes del Ayuntamiento, palacios y museos que la ciudad de los Adelantados lleva como parte de su historia. Pequeñas fuentes de piedra que rubrican rincones de solaz silencio y paz en la frescura de sus aguas y en repiqueteo de sus pajarillos.

viernes, 9 de junio de 2017

NATURALEZA CAPRICHOSA

                       
                      "No es necesario que algo cambie el mundo para que sea importante"
                         

Hornos de Las Cabezas


Los Hornos de cal de las Cabezas es un conjunto arquitectónico restaurado y convertido hoy en parte público. Situado en la zona alta del Puerto de las Cruz nos atrapa la mirada en el recuerdo no tan lejano (siglo XIX) Conformados de piedra y ladrillo sirvieron en su época para la obtención de yeso y cal. Las piedras de cal se traían en barco hasta el muelle del Puerto de la Cruz desde la isla de Fuerteventura. Hoy su entorno nos invita a pasear entre flores por sus senderos haciendo de este enclave un punto de parada en nuestro camino.

miércoles, 7 de junio de 2017

GOYTISOLO


Nos dejaba hace apenas unas horas, en su querido Marrakech. El pintor de las palabras y el entusiasta de los atardeceres rojos. Solo dejaré en este apartado el fragmento de una de sus obras porque no valen añadiduras en su carrera como escritor.

"El hombre, único ser consciente o al menos creerlo así, entre la multitud de compatriotas que figuran libres porque malvendían y era un progreso su mísera fuerza de trabajo, feriaban por decreto un día a la semana, procreaban regularmente hijos absurdos, discutían con extraña pasión a cerca de la rodilla de un futbolista o es malherido de un matador de toros. Toros ellos mismos y ni siquiera eso menos felices que hablaban con arrogancia lo permitido y se permitían condenar la condena. Triste rebaño de bueyes sin cencerro y pasto de aprovechados y de cínicos, pueblo heroico en su día.... reducido al cabo de veinticinco años. ¿Cómo Dios mío? a una vana sombra del pasado, a un retintín muerto, cuerpo somnoliento quizás que algún día despertaría"

Océanos, el manto azul de la Tierra


                                                 Océano Atlántico baña las Islas Canarias




Bajo el lema "Nuestros océanos, nuestro futuro" celebramos este año el día de los océanos, la asignatura pendiente del hombre. Cuidar la naturaleza como parte del él mismo. Un océanos es una extensión de agua que separa dos o más continentes. Forman la mayor parte de la superficie de la tierra. En sus profundidades existen mundos todavía desconocidos para el hombre pero que merecen su atención, estudio y conservación.