viernes, 31 de octubre de 2014
PERCEPCIÓN
"Toda resolución que surja de una mente ofuscada lleva a la acción torpe; pero cuando brota de la mente clara, lleva a una acción más oportuna y diestra"
HALLOWEEN
La noche de las brujas tiene su origen en la cultura celta con una variación de la escocesa. Conocida también como "Samhain" fué derivada del irlandés antiguo que significa fin del verano. La noche de "Halloween" es celebrada por casi tdo el mundo, con sus "Truco o trato", sus disfraces, sus fiestas privadas sus calabazas de luz que adornan escaparates y ventanas. Esta noche es el preámbulo para la celebración del "Dia de todos los Santos" celebrada en los países de religión católica. Día especial para el recuerdo de aquellos que nos dejaron. Pero también día de degustación en familia ya que la gastronomía es muy rica y variada. Desde el "Fiambre", plato por excelencia de Guatemala donde se combinan más de 500 ingredientes entre verduras, embutidos y quesos, terminando com¡n el postre tradicional de cojotes, ayotes o garbanzos en miel.
También en España son tradicionales los "huesos de santo" a base de almendras, huevo y los piñonates cubiertos de priñones
El Fiambre, plato típico de Guatemala
Piñonates, repostería del Dia de Todos los Santos
jueves, 30 de octubre de 2014
MINUTOS PARA PENSAR
"La gran llave de una buena calidad de vida es concedernos el derecho de cuestionar pautas y darnos los permisos para explorar"
"No hay barrera, cerradura ni cerrojos que puedas imponer a la libertad de mi mente"
"El futuro nos tortura y el pasado nos encadena. He aquí el porqué se nos escapa el presente"
"El momento presente es el campo en el cual transcurre el juego de la vida. No puede jugarse en ningún otro lugar"
"Detrás de tus sentimientos y pensamientos, hermano, se oculta un maestro más poderoso, un sabio desconocido; se llama tú mismo"
"Sólo cuando la mente está libre de ideas y creencias puede actuar correctamente"
"La verdadera generosidad hacia el futuro consiste en entregarlo todo al presente"
NOVIEMBRE, EL MES DE LA CALIDAD
A este penúltimo mes del año se la denomina "Mes mundial de la calidad", sobre todo en los países asiáticos como Japón. Concienciar al hombre para utilizar los recursos naturales, afianzar la calidad de todo aquellos que nos rodea, sea construido por la mano del hombre o simplemente obtenido de la naturaleza. Un bienestar que nos lleva a mejorar nuestras esperanzas de vida. Ana Valentín.
NOVIEMBRE EN GRIS
"Se marcha Octubre con paso silencioso. Cerrando tras de sí muchos momentos. Con los pies ya casi fríos fue a refugiarse en las montañas Entre la hierba y el sol se ha instalado un halo de niebla salpicada de gotas de lluvia" Ana Valentín.
Noviembre es el mes del vino y en localidades como La Laguna, Tenerife se celebra el mes de la "Denominación de origen Tacoronte-Acentejo. Un reconocimiento enológico que incluye presentaciones de vinos de las islas, maridajes con tapas, excursiones, conferencias y exposiciones. "La noche del vino tinto se celebrará en esta localidad el día 28 de noviembre en la Plaza de la Concepción.
Baco, el dios del Vino
Noviembre es el mes del vino y en localidades como La Laguna, Tenerife se celebra el mes de la "Denominación de origen Tacoronte-Acentejo. Un reconocimiento enológico que incluye presentaciones de vinos de las islas, maridajes con tapas, excursiones, conferencias y exposiciones. "La noche del vino tinto se celebrará en esta localidad el día 28 de noviembre en la Plaza de la Concepción.
Baco, el dios del Vino
POEMA AL DEL VINO
Al vino que vino solo, tampoco lo apartes
quizás se convierta en tu amigo.
Al vino dadle más vino, que es como un niño goloso.
Al vino que viene acompañado ponle más vino,
un amigo y una botella son como una princesa
encantada de un cuento maravilloso.
Al vino que viene triste, ponle mujer y canela
o bien un latino ardiente y lambada muy lenta,
ponle mojito y menta, al vino que viene triste,
emborracha tu tristeza, que no hemos venido
al mundo a empapar de lágrimas las fiestas.
Al vino que viene ardiente en deseo dale fuego
juegos de cama y besos de nata fina,
al vino que calienta el alma y el cuerpo no lo apartes,
para que cure bien las amargas espinas.
Al deseo dale el mejor vino de tu vida
y al vino del amor ponle freno porque emborracha
de desespero. Al vino del amor no lo quiero yo.
Al vino que viene enamorado, abre otra botella,
hasta que el amor se agote y te apartes de ella
y la copa ruede rasgando a otro corazón.
(Dominic Bairaguet)
lunes, 27 de octubre de 2014
CASTAÑAS Y SETAS
Las castañas ertenecen a la familia de las fagácenas nativa de las regiones templadas y conocidas comunmente por castañas. El famoso " Marrón glacé" es un postre de gran tradicón en la cocina francesa. . Confitadas o glaseadas son muy demanadas en Italia y Francia.
Las setas, también llamadas "callampas" en las regiones de Bolivia, Chile, Ecuador y Perú son los cuerpos de un conjunto de hongos que incluyen muchas especies. Hay que conocerlas muy al aventurarnos monte a dentro recogiéndolas de la tierra. Nacen en la humedad y ahora los campos se llenan de recogedores de setas que luego venden en los merados abulantes. Al ajillo, en ensalada, con arroz o en tortilla todo esposible para sacarle el mejor partido a este tesoro de la tierra. Siempre asegurarnos de las setas que son comestibles y no pueden dañar nuestra salud o de envenenarnos. Ana Valentín.
viernes, 24 de octubre de 2014
RELOJES DE ARENA, los recuerdos
"Si busco en mis recuerdos, en los que me han dejado un sabor duradero hago balance de las horas que han valido la pena y también me acuerdo de aquellos que no me procuraron ninguna fortuna"
"Poder disfrutar de los recuerdos de la vida es vivir dos veces"
"El recuerdo es el perfume del alma"
"La vida sería imposible si todo se recordase. Es secreto está en saber elegir lo que debe olvidarse"
"El recuerdo es el vecino del remordimiento"
"El recuerdo es el único paraíso des que no podemos ser expulsados"
"El tiempo no es si no el espacio entre nuestros recuerdos"
"Recordar es revivir todos aquellos momentos que causaron un impacto significativo en nuestras vidas"
EN EL CONFIN DE LA TIERRA
Las Torres del Paine se encuentran en el Parque Nacional de la Antártica Chilena. Un espectáculo único a la vez que sobrecogedor.
"Los cielos cuentan la gloria de Dios y el firmamento anuncia la obra de sus manos"
DESNUDOS
El arte es el verdadero desnudo del alma
Somos esclavos de nuestras acciones, aunque nos pese
Grandes son los anhelos del artista en descubrir la magnificencia de la naturaleza humana
Junto al mar, la desnudez nos muestra la belleza de una imaginación sin límites
jueves, 23 de octubre de 2014
SAN DIEGO DEL MONTE, TENERIFE
La Ermita de San Diego data del año 1615 cuando don Juan de Ayala dispuso que todos sus bienes fueran heredados por los franciscanos descalzos de San Diego. Situada en un monte de la Ciudad de La Laguna es un referente para todos los estudiantes. En el día de la Romería de San Diego el catedrático Diego Jiménez de Cisneros recién llegado a la Universidad de La Laguna prohibió a sus alumnos asistir a la fiesta del santo en 1918. Desde ese día y todos los años los alumnos dejan de asistir a clase, denominada "La fuga de San Diego". Hoy se encuentra cerrada pero antaño los estudiantes se reunían en sus alrededores y pasaban el día junto a la Ermita. Ana Valentín.
PUENTES
"Evita situaciones innecesarias si no quema sus puentes hasta haberlos pasado"
"Los hombres construimos demasiados muros y no suficientes puentes"
"Mis ojos por haber sido puentes son abismos"
"Los hombres construyen puentes, tienden vía férreas a través del desierto, y no obstante sostienen con éxito que coser un botón es tarea superior a ellos"
miércoles, 22 de octubre de 2014
VOLVER A GRANADA
Amanece despacio tras las colinas. Los valles se van despertando y el silencio se escucha a través del río que corre. Con elegancia. Sobre un paisaje que se pierde tras los árboles y tras los años de historia. Sobre polvorientos caminos que serpentean su cuerpo y que lo tamizan en suaves llanuras. Pálida luz envuelta en humo que se desliza por sus estrechas calles, donde algún balcón mece a la brisa sus flores. Contemplar toda esa belleza es recrearse en el más bello lienzo de la naturaleza. Su olor a vida va penetrando en nosotros haciéndonos sentir muy cerca los latídos de su corazón moruno.
Encendía su antorcha
y la oscuridad se marchó
a la luz del tibio fuego
una hoguera se prendió.
Piedras rojas y cenizas
recorriendo el negro cerco
salpicando entre la tierra
y dando luz en el cielo.
El humo que de tí sale
vuela alto y hasta muy lejos
una sombra en la mirada
de su mano se va imponiendo.
Los búhos sobre las ramas
miran todo con recelo
los caballos que allí duermen
sin relinchos y en silencio,
se sienten tras las montañas
con el eco y el desvelo.
La antorcha que sigue ardiendo
entre risas y gracejos
el embrujo de esta noche
pone en marcha todo el cuerpo,
el cielo nos cubre a todos
con su gran manto de estrellas
y la luna se sonríe
cómplice de todas ellas.
Blanca cola de tu encaje
que va tiñendo a la tierra
en esta noche encantada
bailan al son de nuestro cante.
Desde lo alto del monte
veo pespuntar el alba
en mi cabeza las nubes
y en mis pies está Granada.
Las torres de la Alhambra
me descubren tu mirada
y el duende de tus jardines
se esconde tras las murallas.
Campanas tocan despacio
para inundar la mañana
el agua canta en silencio
por el jardín de Granada.
Duerme el moro y la doncella
en el despuntar del alba
¡despertad, jardines, fuentes!
que ya regreso a Granada.
Quiero sentir en mi piel
el frescor de tus mañanas
el embrujo de tus calles
y el beso de tu mirada.
El cuerpo se me estremece
cuandoe estoy frente a la Alhambra
siento a la luna bajr
a desplegar su gran capa
para que pueda subir
a contemplar a Granada.
No me resisto a perder
tu olor o tu risa blanca.
El moro que a mí me vió
entrando un día en la Alhambra
mi corazón hechizó
y cautivó mi mirada.
Noche de luna y deestrellas
neches de brisa perfumada
siento latir en mi pecho
el corazón de Granada
el color que a tí te cubre
se confundió con el alba.
Ana Valentín
Poema escrito en Agosto de 1973. Despué volví a Granada en Agosto del 2000, enamorándome nuevamente de ella.
martes, 21 de octubre de 2014
ZAPATOS VIEJOS DE LA INFANCIA
"Zapatos viejos de mi infancia, anduriña de ojos tristes y cabeza siempre ocupada. Anduriña de plumaje sencillo que inocentemente saltas sobre esas nubes pasajeras en busca de ese horizonte que tanto anhelas y donde están esos zapatos viejos de la infancia que ya no puedes llenar de ilusiones"
Ana Valentín.
"La verdadera patria del hombre es la infancia"
"Pinto de memoria las impresiones de mi infancia"
"Casi todo lo humano está hecho en la infancia cuando la puerta se abre y deja al futuro salir"
"He envejecido. Devuélveme las estrellas de la infancia para que pueda emprender con los pájaros pequeños el camino de regreso al nido"
"Los niños no son el futuro porque algún día vayan a ser mayores, sino porque la humanidad se va a aproximar cada vez más al niño, porque la infancia es la imagen del futuro"
"Los recuerdos de la infancia eran sueños que persistían en ti cuando despertabas"
"La infancia es a veces un paraíso perdido. Pero otras veces es in infierno de mierda"
"El amor no envejece nunca, muere en la infancia"
Ana Valentín.
"La verdadera patria del hombre es la infancia"
"Pinto de memoria las impresiones de mi infancia"
"Casi todo lo humano está hecho en la infancia cuando la puerta se abre y deja al futuro salir"
"He envejecido. Devuélveme las estrellas de la infancia para que pueda emprender con los pájaros pequeños el camino de regreso al nido"
"Los niños no son el futuro porque algún día vayan a ser mayores, sino porque la humanidad se va a aproximar cada vez más al niño, porque la infancia es la imagen del futuro"
"Los recuerdos de la infancia eran sueños que persistían en ti cuando despertabas"
"La infancia es a veces un paraíso perdido. Pero otras veces es in infierno de mierda"
"El amor no envejece nunca, muere en la infancia"
LLUEVE.....
"La sed de los recuerdos tendrá lluvia de olvido"
"La vida en este mundo es corta como el tiempo pasado al abrigo de las lluvias de invierno"
"En los días de lluvia el sol es un intruso imperdonable"
"Lo que podemos hacer cuando cae la lluvia es dejarla caer"
"Lluvia de noche , cubierta esta mañana por la hojarasca"
INFRAMUNDOS DEL SIGLO XXI
Hoy en día los marginados conviven con nosotros. Siendo nosotros los principales culpables de que sigan existiendo. El reparto de las riquezas sigue estando en las manos de unos pocos que no desean que esos mundos terminen. Jamás pensamos que eso no podría llegar a suceder y sin embargo el destino nos hace llegar su justo toque de atención. Sentimos miedo de las epidemias, de las infecciones del hambre y de la marginalidad. Nada es como lo imaginamos porque nada es cierto al cien por cien. Estamos equivocados viviendo en un mundo equivocado donde nada sucede porque sí y don las respuestas de a esa inercia corrosiva que nos aprieta tal vez algún día nos de la opción de contemplar lo que realmente somos; seres humanos sin distinción alguna donde la muerte es la muerte y la vida es lo que nos labramos minuto a minuto. Ana Valentín.
viernes, 17 de octubre de 2014
GÉNESIS, PINCELADAS DE OTOÑO
Divino misterio en estas hojas de otoño que caen sobre los Budas de piedra
No es que atardezca es que la lluvia es noche; otoño en la ventana.
Al otoño de mi vida la luna no tiene manchas y sin embargo.....
La montaña oscurece y asume la púrpura magnificencia de las hojas del otoño.
Los sollozos más hondos del violín de otoño son igual que una herida en el alma de congojas extrañas sin final.
Lluvia de otoño. Las hortensias se deciden por el azul.
En la noche sobre el mar de otoño solo un rostro blanco flotando
Que pequeño recipiente de tristeza somos, navegando en este apagado silencio de la oscuridad del otoño.
ANIMALADAS
La peluca me favorece bastante
Es agradable pasearse por los Reales Alcázares de Sevilla
Aunque pasen muchos años, me quieren lo mismo
jueves, 16 de octubre de 2014
EL MUNDO RURAL Y LA MUJER
Las mujeres son los agentes claves para conseguir los cambios económicos, ambientales y sociales necesarios para un desarrollo sostenible. En el Día Internacional de las mujeres rurales queremos hacer un llamamiento a la humildad por parte del mundo para reconocer la tarea de la mujer como el eslabón para el progreso, la continuidad y la laboriosidad. No tenemos que marchar a países en vía de desarrollo, las tenemos aquí, entre nosotros. La voz de la mujer ha estado siempre callada y considerada no válida para desarrollar un trabajo digno.
El alivio y la erradicación de la pobreza no se logran sin la reducción de las diferencias de género. En los países en desarrollo las mujeres constituyen la principales productoras de alimento. representan el 60% de la mano de obra agrícola y aportan una gran parte de ingresos en efectivo. ¿Porqué las mujeres se encuentran por debajo del umbral de la pobreza? La respuesta la tenemos y la solución no nos gusta? Ana Valentín.
VERSOS DE AGUA
Mirar el río hecho de tiempo y agua
y recordar que el tiempo es otro río,
saber que nos perdemos como el río
y que los rostros pasan como el agua.
Sentir que la vigilia es otro sueño
que sueña no soñar y que la muerte
de cada noche que se llama sueño.
Ver en el día o en el año un símbolo
delos días del hombre y de sus años
convertir el ultraje de los años
en una música, un rumor y un símbolo,
ver en la muerte el sueño en el ocaso
un triste oro tal es poesía
que es inmortal y pobre. La poesía
vuelve como la aurora y el ocaso.
A veces en las tardes una cara
nos mira desde el fondo de un espejo;
el arte debe ser como ese espejo
que nos revela nuestra propia cara.
También es como el río interminable
que pasa y queda que es cristal de uno mismo,
Heráclito inconstante, que es el mismo
y es otro como el río interminable.
(Jorge Luis Borges)
Tu beso fue mis labios
de un dulzor refrescante
sensación de agua viva y de moras negras
me dio tu boca amante.
Cansada me acosté sobre los pastos
con tu abrazo tendido por apoyo
y me cayó tu beso entre los labios
como un fruto maduro de la selva
o un lavado guijarro del arroyo.
Tengo sed otra vez amado mío
dame tu beso fresco tal como una
piedrezuela del río.
(Juana Ibarbourou)
Como el agua, eres como el agua en un río, sigues adelante, llevándote todo a su paso, sin voltear hacia atrás. Eres como el agua evaporándote, solo haces que me ciegue entre tanto vapor y no pueda encontrarte. Eres como el agua en un hielo, tan frío pero a la vez tan refrescante. Eres como el agua que cae del cielo, solo cae por caer y solo moja una vez más. Eres como el agua del mar, tan salada, llena de olas que puedo ahogarme. Eres como el agua en cada parte del mundo.
(Laviiana)
Agua.
Nubes, helechos rumorosos, piedras,
mi cuerpo anticipándose a los goces
en la colcha mullida de la hiedra;
la siesta me sazona con sus rocas
y un tumulto de pájaros rehúye
en el vasto territorio del desvelo
extrañadamente de mis dedos fluye
un manantial que sorbe el desconsuelo.
Mis pierna, los anhelos, mis caderas
en torrentes se fueron escurriendo,
era absurdo que tú lo detuvieras
a penas desaladas y muriendo.
Yo bien sé que me pierdo en lechos de agua
sin vislumbrar la lumbre de la fragua.
(Renée Ferrer)
GUETTO
Denso es el aire aquí. Y tibio. Lo respiro, entre las casas que quiebran su fachada en el agua. Un gato mansamente se me enreda en las piernas y me retiene inmóvil delante de Yahveh.
(María Victoria Atencia)
lunes, 13 de octubre de 2014
UN MÉDICO DIFERENTE
"Curar puede ser un intercambio de amor y no una transacción económica"
Patch Adamas, suele decirlo. El capitalismo de mercado es la peor de las enfermedades. Necesitamos feminizar a la sociedad y darle la vuelta a los valores. La risa no es una terapia, es la vida misma, una para esencial de la condición humana.
"Tal vez los enfermos mentales son la respuesta natural a una sociedad desquiciada" decía Freud. No podemos esperar nada positivo de un sistema deshumanizado que se está lucrando con la enfermedad. Cuantas de ellas podrían estar erradicadas si el mercado farmacéutico se desvinculase del negocio lucrativo en el que está inmerso. Ana Valentín.
ESENCIA DE VEGUETA, Las Palmas de Gran Canaria
Casa de Colón, es una institución cultural en el Barrio de Vegueta. En la actualidad es un compendio de la integración de varias viviendas una de las cuales es parte de la antigua casa del Gobernador. Cristóbal Colón visitó la misma a su paso en el primer viaje (1492) para la reparación de la Pinta.
Catedral de Santa Ana junto a la Plaza Mayor del mismo nombre. Construida entre 1497- 1781. Gótico en su interior y neoclásico en el exterior.
Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria
El barrio de Vegueta debe su nombre a la vega que se extiende por los alrededores del Real de las Tres Palmas, denominándose "la Vegueta de Santa Ana" Ana Valentín.
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