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martes, 16 de septiembre de 2008

LOS POSTRES: Tortas de pan viejo


Ingredientes.

Tres panes canilla(baguetes) duros de 6/7días.


1 litro de leche.


4 huevos


100 grs. de mantequilla.


3 tazas de azucar.


1 cucharadita de extracto de manzana, pera o fresa.


20/30 uvas pasa al gusto.




Preparación:


Poner a remojo el pan desmenuzado en la leche. Hacer una masa compacta y mezclar todo con los demás ingredientes.
En un mude enharinado sobre la matequilla colocar la mezcla y poner al horno 2 horas a 300º.
Dejar enfriar y poner en la nevera. Consumir a temperatura fresca no helada.

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